Дмитрий Дементьев принимал непосредственное участие в организации Международных Офтальмологических Симпозиумов «Москва Премиум», которые проводятся с 2012 года. Целью таких мероприятий является возможность офтальмологам обмена опытом.
Цель проведения Симпозиумов «Москва Премиум» заключается в налаживании связей между специалистами из разных уголков света. Специалисты из Америки и Европы охотно принимают участие в таких мероприятиях и делятся со своими российскими коллегами опытом. Здесь обсуждаются новейшие технологии в диагностике, хирургическом и консервативном лечении болезней роговицы. Своим опытом с коллегами делится и Дмитрий Давидович.
К числу заболеваний, которые излечивает доктор Дементьев можно отнести такие, как: катаракта, глаукома, близорукость, дальнозоркость, астигматизм, кератоконус, пресбиопия и многие другие. Операции проводятся в «Международном Офтальмологическом Центре» — клинике, основателем и медицинским директором которой является доктор. Высочайший уровень врачей и оснащения клиники дают возможность предложить пациентам новейшие методики лечения глазных заболеваний.
В 2014 году Международный Офтальмологический Центр получил премию правительства Москвы «Московский предприниматель» за высочайший уровень оснащения и качества оказываемых услуг.